スタミナ♡甘辛豚たま【#下味冷凍 #冷凍保存 #ポリ袋】

• 15分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  しょうゆ、酒、砂糖
  各大さじ1
• A
  豆板醤、片栗粉
  各小さじ1/2
• A
  しょうが、にんにく
  各チューブ1〜2cm

作り方

• 下準備
  小松菜ともやしの塩昆布ナムル(https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/358296)と同時調理が可能です。 (調理時間15分で2品完成!)

  
• 1

  玉ねぎは、薄切りにする。

  
• 2

  耐熱性ポリ袋にA しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1、豆板醤、片栗粉各小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れて合わせ、豚肉と1を加えてよく揉み込む。具材を平らにし、空気を抜いて、袋の上の方でしっかり縛る。

  
• 3

  大きめの鍋にお湯を沸騰させ(下にお皿を必ず敷いて!)、2を入れる。弱めの中火にし、10分茹でる。

  
• 4

  全体に熱が通ったら完成!そのまま器に盛って、お召し上がりください♪ 保存される場合は、ポリ袋に入れたまま冷水で冷やし、冷凍庫(または冷蔵庫)で保存してください。

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方は省いてもOKです。

ポイント

⚫︎冷凍保存していたものを温め直す場合は、作った時と同じ要領で、沸騰したお湯に凍ったまま入れ、弱めの中火にし、10分〜12分ほど茹でてください。（冷蔵保存の場合も同じ）。 ⚫︎下味冷凍していたものを加熱する場合は、20分を目安に加熱してください。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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