スタミナ♡甘辛豚たま【#下味冷凍 #冷凍保存 #ポリ袋】

15

2018.09.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 358287

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

もう冷蔵庫に豚肉と玉ねぎしかない...!なんて時はこれ!!

ポリ袋に豚肉と玉ねぎを入れて甘辛ダレを揉み込み、あとはお湯にドボン♪15分したら、ご飯もお酒も無限にすすむがっつりメインの完成です。

耐熱性のポリ袋とお鍋さえあれば簡単に作れ、おまけに洗い物がでない嬉しさ!また、ポリ袋に入れたまま下味冷凍もできますし、作ったものを冷凍保存も可能。

主菜と副菜の同時調理も可能ですよ♪

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    玉ねぎ 1/4個
    A
    しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1
    A
    豆板醤、片栗粉 各小さじ1/2
    A
    しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
    作り方
    Point!
    ⚫︎冷凍保存していたものを温め直す場合は、作った時と同じ要領で、沸騰したお湯に凍ったまま入れ、弱めの中火にし、10分〜12分ほど茹でてください。(冷蔵保存の場合も同じ)。

    ⚫︎下味冷凍していたものを加熱する場合は、20分を目安に加熱してください。

    ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
    1. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル(oceans-nadia.com/user/22780/recipe/358296)と同時調理が可能です。
      (調理時間15分で2品完成!)
    2. 玉ねぎは、薄切りにする。
    3. 耐熱性ポリ袋にA

      しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1、豆板醤、片栗粉 各小さじ1/2、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

      を入れて合わせ、豚肉と1を加えてよく揉み込む。具材を平らにし、空気を抜いて、袋の上の方でしっかり縛る。
    4. 大きめの鍋にお湯を沸騰させ(下にお皿を必ず敷いて!)、2を入れる。弱めの中火にし、10分茹でる。
    5. 全体に熱が通ったら完成!そのまま器に盛って、お召し上がりください♪

      保存される場合は、ポリ袋に入れたまま冷水で冷やし、冷凍庫(または冷蔵庫)で保存してください。
    6. 【ポイント】

      ⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

      ⚫︎豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方は省いてもOKです。
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