韓国風のり巻き（キンパ）【#簡単 #節分 #恵方巻き】

• 20分

材料（2本分）

• 温かいご飯
  400g
• カニカマ
  6本
• ほうれん草
  1/2束
• きゅうり
  縦に1/4本
• 白菜キムチ
  50g
• 卵
  2個
• 焼き海苔（全形）
  2枚
• A
  いり白ごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  塩
  2〜3つまみ
• B
  いり白ごま
  小さじ2
• B
  ごま油
  小さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• C
  砂糖
  大さじ1/2
• C
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんの、サラダスティックを使用しました。

  
• 1

  温かいご飯にA いり白ごま大さじ2、ごま油小さじ2、塩2〜3つまみを混ぜ合わせる。 ほうれん草はサッと塩茹でし、3〜4cm長さに切ってB いり白ごま小さじ2、ごま油小さじ1/2、塩ひとつまみ、にんにくチューブ1〜2cmで和える。 卵とC 砂糖大さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、卵焼きを作り縦長に切る。 きゅうりは縦半分に切る。

  
• 2

  巻きすの上に焼き海苔（全形）を乗せ(ツルツルした方を下に!)、ご飯を広げて乗せる。手前から、卵焼き→カニカマ→ほうれん草→白菜キムチ→きゅうりの順に並べる。

  
• 3

  手前を持ち上げて奥に向かってきつく巻き形を整える。

  
• 4

  好みの厚さに切って器に盛り、いり白ごまをふる。

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎キンパ定番の甘辛牛肉が入らないので、ご飯にしっかり味をつけるのがポイント!美味しいと感じる塩加減に調整してください!

ポイント

⚫︎がっつり食べたい方は、牛肉を炒めて焼肉のタレ（あればコチュジャンも）で味をつけたものを加えるとGOOD！（その場合、ご飯の塩気は少なくして♪） ⚫︎ご飯を広げる際、巻き終わりから2cmは残して、しっかりきつめに巻いてください。 ⚫︎卵焼きは余るので、残った分はおかずとしてお召し上がりください（笑）。

作ってみた！

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