鶏肉とトマトのチーズ焼き

材料2人分

• レッドキャベツスプラウト
  1パック
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• ミニトマト
  6〜8個
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  しょうゆ、酒、片栗粉
  各大さじ1
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  鶏もも肉は小さめ（1.5cmぐらい）の角切りにし、A しょうゆ、酒、片栗粉各大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを揉み込み10分置く。ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  耐熱皿に鶏肉を広げ、ミニトマトを重ねる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3〜4分加熱する。

  
• 3

  一旦取り出してピザ用チーズを散らし、再度ラップをして1〜2分加熱する。

  
• 4

  仕上げに、レッドキャベツスプラウトをトッピングする。

ポイント

⚫︎鶏むね肉や、鶏ささ身でも作れます。その場合、お肉をそぎ切りにしてください。 ⚫︎そのまま食べても美味しいですが、お好みで黒胡椒やポン酢、ケチャップなどをかけて食べても美味しいです！ ⚫︎今回はパーティー風にするため、小皿（アミューズスプーン）に盛り付けています。小付のように上品に魅せることができる上、テーブルの上を手軽に豪華にまとめることができます。

作ってみた！

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