Name: かち割りきゅうりとささ身のバンバンジー風【#練りごま不要】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: バンバンジー
Ingredients: 鶏ささ身 1〜2本; きゅうり 2本; 酒 小さじ1; しょうが チューブ1〜2cm; すり白ごま、味噌 各大さじ1; しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; しょうが チューブ1〜2cm

2019.06.03

分類副菜

調理時間： 10分

ID 376333

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

包丁不要！レンジ＆ポリ袋でできる真夏に嬉しい簡単副菜♪

作り方はとーっても簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に、きゅうりは麺棒でガンガン叩きます。

あとは器に盛って、特製バンバンジーだれをかけるだけ♪

このタレが、超絶品！練りごまなんて買っても使いきれないので、今回は味噌とごまを合わせてコクと風味をアップ♪

これが、淡白なささ身ときゅうりと相性抜群！！！きゅうりがポリポリポリポリ...無限にすすみます。笑

めちゃめちゃ豪華に見えるのに、実は超簡単っていうのもお気に入りポイント♡

材料

2人分

	鶏ささ身	1〜2本(150g)
	きゅうり	2本(200g)
A	酒	小さじ1
A	しょうが	チューブ1〜2cm
B	すり白ごま、味噌	各大さじ1
B	しょうゆ、酢、ごま油	各大さじ1/2
B	砂糖	小さじ1
B	しょうが	チューブ1〜2cm

作り方

ポイント

⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

⚫︎電子レンジ500wの方は、3分。

⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。

⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。

耐熱容器に鶏ささ身を入れ、フォークで数カ所穴をあけてA
酒小さじ1、しょうがチューブ1〜2cm
をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱。庫内で3分蒸らし、粗熱が取れたら手で食べやすく裂く。
きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒（またはマグカップの底など）で叩き、食べやすい大きさにちぎる。
器に１・２を盛り、合わせたB
すり白ごま、味噌各大さじ1、しょうゆ、酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうがチューブ1〜2cm
をかける。

コメント・感想 Comment

ふーいさん
2022.01.05 10:27

タレが美味しかったです！

Ma さん
2020.09.03 01:01

いつも美味しいレシピをありがとうございます！頂き物のきゅうりの消費に✨美味しくいただきました！きゅうりは千切りにしました。簡単で最高です✨今夜はYuuさんレシピのおかずいっぱいの食卓でした☺️✨ごちそうさまです〜

Ｙｕｕさん
2020.09.03 06:10:31

わぁ！こちらも！！ありがとうございます〜(*/▽＼*)とっても美味しそうです♡きゅうりは千切りにすると食べやすそうですね♪レシピがお役に立てて嬉しいです！！

みぃさん
2019.06.04 08:46

yuuさん、お忙しい中をお返事ありがとうございます。yuuさんがおっしゃるなら間違いない美味しいお味噌ですね。購入します！

みぃさん
2019.06.03 08:48

yuuさん、こんにちは。定期的にyuuさんの色々なレシピでお世話になってます。ありがとうございます。質問です、yuuさんのレシピで使うお味噌。何処の銘柄を使われてますか？我が家の味噌、赤味噌でレシピの分量を使用すると、かなり塩っぱくなってしまいyuuさんのご自宅で使われてるお味噌を教えていただけると有り難いです。

Ｙｕｕさん
2019.06.04 01:13:14

みぃさん、いつもありがとうございます♪レシピがお役に立ててると嬉しいです♪そして、ご質問の件ですが、お味噌は日田醤油のこだわり味噌というのを使っています♪ネットで調べると出てきますよ♡めちゃめちゃ美味しくて、オススメです！

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