副菜
かち割りきゅうりとささ身のバンバンジー風【#練りごま不要】
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物7.1g
- 脂質9.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁不要！レンジ＆ポリ袋でできる真夏に嬉しい簡単副菜♪ 作り方はとーっても簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に、きゅうりは麺棒でガンガン叩きます。 あとは器に盛って、特製バンバンジーだれをかけるだけ♪ このタレが、超絶品！練りごまなんて買っても使いきれないので、今回は味噌とごまを合わせてコクと風味をアップ♪ これが、淡白なささ身ときゅうりと相性抜群！！！きゅうりがポリポリポリポリ...無限にすすみます。笑 めちゃめちゃ豪華に見えるのに、実は超簡単っていうのもお気に入りポイント♡
材料2人分
- 鶏ささ身1〜2本(150g)
- きゅうり2本(200g)
- A酒小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- Bすり白ごま、味噌各大さじ1
- Bしょうゆ、酢、ごま油各大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- Bしょうがチューブ1〜2cm
作り方
- 1
耐熱容器に鶏ささ身を入れ、フォークで数カ所穴をあけてA 酒小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmをふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱。庫内で3分蒸らし、粗熱が取れたら手で食べやすく裂く。
- 2
きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒（またはマグカップの底など）で叩き、食べやすい大きさにちぎる。
- 3
器に１・２を盛り、合わせたB すり白ごま、味噌各大さじ1、しょうゆ、酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmをかける。
ポイント
⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。
レシピID：376333
更新日：2019/06/03
投稿日：2019/06/03
作ってみた！
Tsuneaki Okada2025/05/27 21:37
ちょっと味噌を控えめにしたのかタレが写ってないですねw でも美味しかったです ラー油をかけても良きですね
Shino2025/03/29 18:14
家庭菜園で大豊作のきゅうりをたくさん使いました！鶏胸肉で代用しましたが、美味しくいただきました、また作ります！
コスモス2024/07/17 18:39
主人があっさりがいいと…😄 買ってあった鶏もも肉をどうしようかと思っていて、材料はだいぶ違いますが😅、タレだけはレシピ通りに…😺 味噌が入って和風ダレなので、家族も食べやすかったみたいです😹💕
新穂佐智子2024/05/30 19:32
茅のやの野菜だしでサラダチキンを作ってからレシピに書いてあるタレで和えました。めっちゃ美味しかったです
6587572022/08/09 18:54
少し塩辛く感じたのでタレにはちみつを加えました。美味しかったです😊きゅうりは千切りの方が味が染み込みそうなので次回は千切りにしてみたいと思います！
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