ささ身ときゅうりの香味サラダ【#作り置き#ヘルシー】

材料（2〜3人分）

• 鶏ささ身
  2〜3本(150g)
• きゅうり
  2本(200g)
• みょうが
  2個
• 青じそ
  10枚
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  しょうゆ、酢
  各大さじ1
• B
  砂糖、ごま油
  各大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏ささ身は、フォークで数カ所穴をあけ、A 酒小さじ1、塩少々をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。そのまま庫内で3分置いて蒸らす。

  
• 2

  きゅうりは斜め薄切りにしてから塩少々（分量外）を揉んで5分おく。みょうがは縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。青じそは千切りにする。

  
• 3

  １の粗熱が取れたら手で裂き、２・B しょうゆ、酢各大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

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ポイント

⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎みょうがと青じそは、苦手であれば省いても！ ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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