白身魚揚げとしらたきのほっこり煮【#作り置き #お弁当】

Name: 白身魚揚げとしらたきのほっこり煮【#作り置き #お弁当】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白身魚揚げ 1パック; 結びしらたき 100g; しめじ 1袋; スナップエンドウ 1パック; にんじん 1/3本; 水 400ml; しょうゆ、みりん 各大さじ1と1/2; 砂糖 大さじ1/2

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15分

鍋に入れて煮るだけ！一正蒲鉾さまの白身魚揚げを使って、春らしいやさしい味の煮物に♪ 白身魚揚げはひじきと野菜入りで栄養満点♪ また、豆腐が入っているので、驚くほどのふわふわ食感♡ そのまま食べるのも美味しいけれど、煮物にするといいお出汁が出て、野菜が格別に美味しくなるんです！冷めても美味しいので、汁気を切ってお弁当に入れるのもオススメです♪

材料2人分

白身魚揚げ
1パック
結びしらたき
100g
しめじ
1袋(100g)
スナップエンドウ
1パック(80g)
にんじん
1/3本(50g)
A
水
400ml
A
しょうゆ、みりん
各大さじ1と1/2
A
砂糖
大さじ1/2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
しめじは石づきを取ってほぐす。スナップエンドウは筋を取る。にんじんは小さめの乱切りにする。
2
鍋にA 水400ml、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、白身魚揚げ・結びしらたき・しめじ・にんじんを入れて10分ほど煮る（ふたはなくてOK！）。
3
スナップエンドウを加えて、さらに2〜3分煮る。

ポイント

《代用食材》 ●【しらたき】➡︎ こんにゃくでも代用可能。 ●【しめじ】➡︎ 他のきのこでも代用可能。 ●【スナップエンドウ】➡︎ なくてもOK！または、インゲン豆などで代用しても！ ●【にんじん】➡︎ 彩りなので省いても！または、玉ねぎなどで代用しても！《POINT》 ●しらたきのアクが気になる方は、熱湯で1〜2分茹でてから使用してください！ ●出来立ても美味しいですが、時間があれば冷めるまでおくと、味がよくしみて、より美味しくなります！ ●一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。