煮るだけ鶏チャーシュー【#作り置き#ほったらかし】
投稿日2022/02/02
更新日2022/02/02
調理時間20分(肉の漬け込み時間は除く)
鶏肉に調味料を揉み込み、フライパンで煮るだけ。 下味冷凍も可能な上、ほったらかしで完成するのでバタバタ忙しい日にも最適！！ ポイントは砂糖の代わりにレーズンを使うこと。 こうすることでお肉は柔らかく臭みも消えて食べやすくなりますよ〜♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです！！
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(600g)
- Aカリフォルニア・レーズン大さじ5(50g)
- Aしょうゆ大さじ4
- 酒大さじ6
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
●工程2のあと、下味冷凍が可能です(冷凍庫で1ヶ月間)。調理する際は冷蔵庫に移して解凍し、工程3から始めてください。 ●落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートでOKです。 ●日持ちは冷蔵庫で3～4日間、冷凍庫で1ヶ月間です。 #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ
- 1
カリフォルニア・レーズンは粗く刻む。
- 2
ジッパー付き保存袋に鶏もも肉、A カリフォルニア・レーズン大さじ5、しょうゆ大さじ4を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま15～30分おく。
- 3
- 4
仕上げにみりんを回し入れ、照りととろみがついたら火を止める。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
