デザート
〈くらし薬膳〉にんじん白玉のフルーツポンチ
25分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物67.8g
- 脂質0.4g
- たんぱく質3.2g
- 糖質64.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんじんを入れた白玉団子は、茹でるときれいなオレンジ色になります。 にんじんとフルーツが消化を助けてくれるので、食べ過ぎ、飲みすぎ、胃もたれ、消化不良の時にもぴったり。 フルーツの香りと炭酸がストレス解消にも働くので、ストレスが胃にきている人にもおすすめの癒し系デザートです。
作り方
- 1
まず白色の白玉団子を作る。ボウルに白玉粉の半量を入れて、水大さじ1～2を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねたら6等分して丸める。
- 2
次ににんじん白玉の団子を作る。ボウルに残りの白玉粉とすりおろしたにんじんを入れる。水大さじ1～2を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの軟らかさになるまでよくこねて6等分して丸める。
- 3
鍋に湯を沸かし、白色とにんじんの白玉団子を入れて茹でる。団子が浮き上がってきて1分程度茹でたら冷水にとって冷ます。
- 4
グラスなどの器の底にオレンジジャムを入れて、その上に適当な大きさに切ったキウイフルーツやパイナップルといったフルーツ、白色とにんじんの白玉団子を入れて、最後に炭酸水を加えればできあがり。
作ってみた！
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