シーフードとトマトのクリームカレー

材料2人分

• シーフードミックス
  200g
• トマト
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• マッシュルーム
  4個
• りんご
  1/4個
• にんにく
  1/2片
• しょうが
  10g
• A
  生クリーム
  50ml(乳脂肪分35%のものを使用)
• A
  バター(食塩不使用)
  20g
• A
  オイスターソース
  大さじ3
• A
  カレー粉
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  コンソメ(顆粒)
  大さじ1と1/2
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  シーフードミックスは塩水(分量外)につけて解凍し、水気を切る。

• 1

  トマトは1cm角程度に切る。玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。りんご、にんにく、しょうがはすりおろす。

• 2

  シーフードミックス、1、A 生クリーム50ml、バター(食塩不使用)20g、オイスターソース大さじ3、カレー粉大さじ2、ケチャップ大さじ2、コンソメ(顆粒)大さじ1と1/2、薄力粉大さじ1、砂糖大さじ1を耐熱容器に入れてしっかりと混ぜる。

• 3

  2を付属の角皿にのせて中段に入れ、[レンジグリル][調理][仕上がり 4(やや強め)]で加熱する。 ※加熱が足りない場合は追加で加熱してください。

• 4

  加熱が終わったら、手早く全体を混ぜ合わせる。

ポイント

トマトの酸味の強さによって仕上がりの味わいが変わってきます。酸味が強いトマトの場合は砂糖を少し増やすなどして調整してください。 #三菱電機タイアップ

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