ルー不要！ぷりぷりむき海老のトマトクリームカレー

• 25分

材料4人分

• むき海老
  500g(冷凍むき海老は解凍した後にキッチンペーパーで拭いてからの重さになります。)
• 玉ねぎ
  大1個(小2個、中1個半)
• A
  カットトマト缶
  1缶(400g入り)
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  はちみつ・顆粒コンソメ
  大さじ2
• A
  中濃ソース・オイスターソース・トマトケチャップ
  各大さじ3
• A
  にんにくチューブ
  大さじ1
• 生クリーム
  200cc
• バター
  適量
• ご飯
  人数分

作り方

• 下準備
  むき海老→背ワタがある場合は取る。 玉ねぎ→縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。

• 1

  鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、A カットトマト缶1缶(400g入り)、カレー粉大さじ1、はちみつ・顆粒コンソメ大さじ2、中濃ソース・オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ3、にんにくチューブ大さじ1を加え、煮立ってきたら蓋をして弱火で15分煮る。

• 2

  フライパンにバターを熱し、むき海老をサッと炒め、1の鍋に加え、生クリームも入れ、一煮立ちしたら出来上がり！ ご飯にかけてお召し上がり下さい。

ポイント

ホールトマト缶を使う場合は潰して加えて下さい。 生クリームを加えたら、あまり煮立たせないようにします。

作ってみた！

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