ルー不要！ぷりぷりむき海老のトマトクリームカレー
投稿日2020/06/17
更新日2020/06/17
調理時間25分
ぷりぷりむき海老がたっぷり！ ルーを使わずに簡単に出来ちゃいますよ^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料4人分
- むき海老500g(冷凍むき海老は解凍した後にキッチンペーパーで拭いてからの重さになります。)
- 玉ねぎ大1個(小2個、中1個半)
- Aカットトマト缶1缶(400g入り)
- Aカレー粉大さじ1
- Aはちみつ・顆粒コンソメ大さじ2
- A中濃ソース・オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ3
- Aにんにくチューブ大さじ1
- 生クリーム200cc
- バター適量
- ご飯人数分
作り方
ポイント
ホールトマト缶を使う場合は潰して加えて下さい。 生クリームを加えたら、あまり煮立たせないようにします。
- 準
むき海老→背ワタがある場合は取る。 玉ねぎ→縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。
- 1
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、A カットトマト缶1缶(400g入り)、カレー粉大さじ1、はちみつ・顆粒コンソメ大さじ2、中濃ソース・オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ3、にんにくチューブ大さじ1を加え、煮立ってきたら蓋をして弱火で15分煮る。
- 2
フライパンにバターを熱し、むき海老をサッと炒め、1の鍋に加え、生クリームも入れ、一煮立ちしたら出来上がり！ ご飯にかけてお召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
