調味料
瞳うるうる・にんじんドレッシング
3分
薬膳でにんじんは「明目（めいもく）」という、目の疲労回復やかすみめの改善など、目のトラブルによいとされる働きの食材。ベータカロテンが多く、目の粘膜を保護するのはもちろん、肌も強くして、免疫アップが期待できます。 オイルが少なめで、しっかりにんじんの入ったドレッシングです。お好みで水で薄めて調整をしてくださいね。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎは適当なサイズにカット。
- 2
すべての材料を合せてミキシングする。
ポイント
※ふだん量りの上にカップをおいて、量りながら材料を合せているので、多くの材料がｇ単位です。少々前後しても大丈夫なので、最後にお好みで整えてくださいね。 ※保存性や水気の多い食材にも合うように、しっかりした味付けになっています。お好みで水を加えて調整してくださいね。我が家の子供の場合、水で少し薄めたのがお気に入りのようです。
レシピID：146312
更新日：2017/02/08
投稿日：2017/02/08
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お天気ママ
薬膳料理家 & 気象予報士
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