2020/11/12
10分
お天気ママ
シャキシャキの蓮根を楽しむためのツナマヨサラダ。茹でて和えるだけだから簡単でお手軽でできるサラダです。蓮根とツナは疲労回復やパワーチャージをする食材。疲れているときなどにおすすめです。蓮根は火入れがあまいと体を冷やす効果があるので、冷え症の人はしっかりめに火を入れてくださいね。
45分
子供のころ給食で食べたチキンロールを、さけるチーズ&トースターで作りました。焼き時間はかかりますが、手間いらずで、簡単に作れます。鶏肉は免疫アップと体を温める働き。疲れているとき、寒い時期などにおすすめです。
スキレットでつくる牡蠣のオイル煮。たくさんまとめて作るのもよいのですが、食べる分だけ食べる時に作れば、簡単で柔らかく温かく食べられます。牡蠣はアンチエイジング効果のある食材です。肌の乾燥や老化が気になる秋冬、美容や体力の衰えが気になる方におすすめです。牡蠣は体を冷やす作用があるので、にんにくや唐辛子と一緒に調理をするようにしてくださいね。
2020/11/06
15分
電子レンジとトースターでつくるたらこと里芋のグラタン。簡単なのにクリーミーでとってもおいしいグラタンです。たらこは免疫アップの働き、里芋は胃腸の働きを整える効果。疲れているとき、カゼなどが流行る時期、熱々がおいしい秋冬におすすめです。
2020/11/02
鶏肉ときのこの温かいつけそうめん。冷たい汁につけて食べるイメージですが、具沢山の温かい汁につけるのもとってもおいしいです。簡単で、あっという間にできるので、休日のお昼ご飯にもおすすめです。鶏肉、きのこ、長ねぎ、生姜は、体を温めて、免疫を高める働き。冷え症の方、寒い時期、風邪のはやる時期におすすめです。
※調味料はお好みで調整をしてください。
2020/10/31
20分
かぼちゃをたっぷり練りこんだ外はカリッ、中はふんわりのスコーンです。ホットケーキミックスでつくるので扱いやすく、トースターでじゅうぶんおいしいスコーンができます。かぼちゃは免疫アップや肌荒れを改善する働き。カゼなどが流行る秋冬、肌荒れが目立つ時期、お子さんのやつにおすすめです。
2020/10/28
鶏ももと里芋のグラタン。鶏肉がジューシーで、里芋がとろ~~とするグラタンです。鶏肉、玉ねぎ、にんにくは体を温めて免疫アップ、里芋は免疫アップの働きです。寒い秋冬などのおすすめです。
2020/10/27
5分
玉ねぎをまるごと炊飯器で調理したスープ。手間いらずで、甘くておいしいスープができます。玉ねぎ・鶏肉・にんにくは、体を温めたり、パワーチャージ、疲労回復効果の効果。寒い時期や冷え症の人におすすめです。
2020/10/24
しいたけとチーズの旨味を楽しむ一品。レストランで食べた時はブルーチーズがのっていておいしくて印象的だったのですが、お家ではピザ用チーズで焼いて、粉チーズのコクをプラスしました。ピザ用チーズ&粉チーズの組み合わせも、ブルーチーズに負けないくらいおいしくなりました。白飯、ビール、ワインにも合うので、ぜひぜひお試しください。
プロフィール
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の...
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