【簡単】たらこと里芋のグラタン

15

2020.11.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401060

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

電子レンジとトースターでつくるたらこと里芋のグラタン。簡単なのにクリーミーでとってもおいしいグラタンです。
たらこは免疫アップの働き、里芋は胃腸の働きを整える効果。疲れているとき、カゼなどが流行る時期、熱々がおいしい秋冬におすすめです。

グラタン ピザ チーズ バター にんにく コンソメ トースター 小麦粉 牛乳 玉ねぎ 簡単 里芋 電子レンジ

    材料

    2人分
    たらこ 35g
    里芋 中3~4個(250g)
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1/2かけ
    A
    バター 大さじ1
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    牛乳 120ml
    ピザ用チーズ お好みで

    作り方

    ポイント

    ※牛乳をお好みで生クリームに代えるとより濃厚なグラタンになります。
    ※たらこの塩味によって、味は調整をしてください。
    1. 里芋は皮をむいて食べやすいサイズにカット。玉ねぎをスライス、にんにくはみじん切りにする。
    2. ①を耐熱容器に入れて、レンジで3~4分加熱する。
      ※里芋に火が入って、すっと竹串がささるまで。
    3. A

      バター 大さじ1、小麦粉 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2

      を加えて混ぜる。
    4. 牛乳を1/5を入れてよく混ぜ、とろっとしたら1/5を加えてよく混ぜる。
    5. 残りの牛乳と、たらこの3/4を加えて混ぜる。
      ※たらこは薄皮をとってほぐしてください。
    6. ラップをしてレンジで2分加熱する。
    7. ピザ用チーズと残しておいたたらこをのせる。
    8. トースターでチーズが溶けてお好みの焼き色がつくまで焼く。
      ※たらこが焦げるのに注意。
    9 92

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