【簡単】たらこと里芋のグラタン

• 15分

材料2人分

• たらこ
  35g
• 里芋
  中3～4個（250g）
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1/2かけ
• A
  バター
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 牛乳
  120ml
• ピザ用チーズ
  お好みで

作り方

• 1

  里芋は皮をむいて食べやすいサイズにカット。玉ねぎをスライス、にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  ①を耐熱容器に入れて、レンジで3～4分加熱する。 ※里芋に火が入って、すっと竹串がささるまで。

  
• 3

  A バター大さじ1、小麦粉大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 4

  牛乳を1/5を入れてよく混ぜ、とろっとしたら1/5を加えてよく混ぜる。

  
• 5

  残りの牛乳と、たらこの3/4を加えて混ぜる。 ※たらこは薄皮をとってほぐしてください。

  
• 6

  ラップをしてレンジで2分加熱する。

  
• 7

  ピザ用チーズと残しておいたたらこをのせる。

  
• 8

  トースターでチーズが溶けてお好みの焼き色がつくまで焼く。 ※たらこが焦げるのに注意。

  

ポイント

※牛乳をお好みで生クリームに代えるとより濃厚なグラタンになります。 ※たらこの塩味によって、味は調整をしてください。

作ってみた！

質問