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焼いて絡めてチン☆とろ〜りチーズのイエローチキンステーキ

10

2020.04.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID389501

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

ウインナー、フランクフルト用に買ったマスタード、余っていませんか?
とろ〜りチーズと合わせるマスタードソース、結構おいしいんです♡

ごはんよりはパンに合うと思うので、トーストを添えるのがおすすめです。

▼とろ〜りチーズのレッドチキンステーキ(ケチャップ味)のレシピもございます。
oceans-nadia.com/user/230316/recipe/389240

▼こちらでは鶏肩肉を使いました。
モモ肉、むね肉でokです。

鶏肉のおかず 電子レンジ フライパン 夜ご飯 時短 鶏もも肉 アイデア料理 チーズ おもてなし お弁当 鶏むね肉 お昼ごはん おつまみ 簡単 ブランチ 作り置き

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材料2人分
鶏肉 280g
味付き塩コショウ 適量
オリーブオイル 小さじ1
A
マスタード 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
白ごま 大さじ1
A
はちみつ 小さじ1
A
生クリーム 小さじ1
A
トマトケチャップ 小さじ1/2
シュレッドチーズ(ピザ用チーズ) 60g
イタリアンパセリなどの飾り 適量
作り方
Point!
▼生クリームがなければコーヒーフレッシュ、牛乳、豆乳でもokです。入れる目的は、マスタードの酸味をまろやかにするためです。味見をしてみて、お好みのまろやかさになる量で調整してください。
  1. 気になる方は鶏肉の皮、脂を切り取る。
  2. 鶏肉をひと口サイズに切り、味付き塩コショウを満遍なくまぶして揉む。

    ※小さじ2/3くらいがちょうどいいです。
  3. フライパンを弱めの中火に熱し、オリーブオイルを馴染ませる。
    皮目を下にして並べ、こんがり焼き色がついたらひっくり返す。
  4. A

    マスタード 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、白ごま 大さじ1、はちみつ 小さじ1、生クリーム 小さじ1、トマトケチャップ 小さじ1/2

    を混ぜ合わせてフライパンに加える。2〜3分程経ったら、ソースを絡めるように全体を和える。
  5. 焼けた鶏肉を耐熱皿に盛りつけ、シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)をのせる。
    ラップをせず、電子レンジ(600w)にチーズがとろけるまでかける。(1分半くらい)

    ※チーズがとけたら、イタリアンパセリなどの飾りをのせたら見栄えがいいと思います。
24 201
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