【さぼり旨飯】チンして混ぜるだけ♡ベーコン×長芋ごはん

材料2人分

• 長芋
  80g
• ベーコン
  65g(2枚)
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• ごはん
  1合
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  小口切り小ねぎ
  2本分
• B
  マヨネーズ
  大さじ2(又はバター10g)
• パルメザンチーズ
  適量
• 粗挽きブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器に皮をむいてさいの目切りにした長芋、適当な大きさに切ったベーコン、A みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れ、わずかに隙間をあけてフタをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

  
• 2

  あったかいごはんに1(汁ごと)とB 塩ひとつまみ、小口切り小ねぎ2本分、マヨネーズ大さじ2を加え、しゃもじで混ぜる。

  
• 3

  お茶碗に盛りつけ、パルメザンチーズ、粗挽きブラックペッパーを散らす。

  

ポイント

マヨネーズ(又はバター)の量はお好みで調整してください。オリーブオイルでも◎

作ってみた！

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