2021.01.27
分類主菜
調理時間: 15分(下準備時間除く)
ID 405773
【これはもも⁈むね⁈噛んだところを眺めて確かめたくなる驚きのジューシー感‼︎】
味付け、分量、時間、順番、簡単さ…
変えて試して悩んで7?8回目⁈出来ました‼︎
噛んだ瞬間ザクッ‼︎
中からジュワッ♡
揚げたての溢れ漏れる旨さに驚きと喜びを‼︎
☆味付けのための漬け込み時間は不要です。下処理さえしておけば、そこからすぐ出来ます‼︎
☆作り方、味付け共にむね肉専用です。
☆それでもやっぱりもも肉派さんはこちらでお試しください。
①レシピID:385287
②レシピID:396433
鶏むね肉 | 350g(1枚) | |
A
|
水 | 100ml |
A
|
塩、砂糖 | 各 5g |
B
|
砂糖 | 大さじ1 |
B
|
酒 | 小さじ2 |
B
|
酢 | 小さじ1 |
C
|
濃口醤油 | 大さじ1 |
C
|
オイスターソース | 小さじ1 |
C
|
おろししょうが、おろしにんにく | 各 小さじ1(チューブ使用) |
ごま油 | 小さじ1 | |
薄力粉 | 大さじ1 | |
片栗粉 | 大さじ5 | |
揚げ油 | 適量 |
水 100ml、塩、砂糖 各 5g
を入れ、手で口を閉じてよく振って溶かす。砂糖 大さじ1、酒 小さじ2、酢 小さじ1
を入れ、よく揉み込む。濃口醤油 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、おろししょうが、おろしにんにく 各 小さじ1
を加え、更によく揉み込む。つくメモ
<つくメモって?>
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