デザート
ホーローバットでWチョコバナナケーキ
投稿日2018/12/12
更新日2018/12/12
調理時間45分
ホーローバット（約20×16×3cm）を型として使用します。 ホットケーキミックスにバナナとココアを混ぜた、チョコバナナのケーキ。更に、フレッシュバナナ＆チョコシロップをたっぷりのせ、チョコバナナを贅沢に詰め込みました。
材料（ホーローバット（約20×16×3cm）1台分）
- バナナ4本
- ホットケーキミックス150g
- ココア20g
- A卵2個
- A砂糖50g
- A米油大さじ2
- A牛乳大さじ2
- レモン果汁小さじ1
- 粉糖・チョコシロップ適量
作り方
ポイント
工程2では泡立てではなくグルグル混ぜで、空気をふくませないようにします。
- 1
バナナ2本はフォークで潰しピュレ状にします。 残りの2本はひとくち大の乱切りにし、変色防止にレモン果汁を和えます。
- 2
ボウルにA 卵2個、砂糖50g、米油大さじ2、牛乳大さじ2を混ぜ、ホットケーキミックス・ココアを加えホイッパーでグルグル混ぜます。 1のバナナピュレも混ぜます。
- 3
ホーローバット(約20×16×3cm)にベーキングシートを広げて流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
- 4
淵を切り落とし、乱切りにしたバナナをのせます。 粉糖・チョコシロップをたっぷりかけます。
レシピID
369380
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか