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    フレッシュトマトとシソのスパゲティー

    フレッシュトマトとシソのスパゲティー
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    • 投稿日2020/02/14

    • 更新日2020/02/14

    • 調理時間15分

    シンプルがおいしい！フレッシュトマトのスパゲティー。 表面だけさっと加熱し、食感を残して仕上げることで、トマトの甘みとうま味がぐっと引き立ちます♪

    材料2人分

    • スパゲティー
      180g
    • トマト
      2個
    • しそ
      2枚
    • ニンニク
      1～2片
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      レモン果汁
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    トマトはさっと炒める程度で、存在感を残すのがポイント。

    • 1

      トマトは皮を湯剥きし、ひとくち大にカットします。

    • 2

      ニンニクをすりおろし、A オリーブオイル大さじ2、レモン果汁小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、コショウ少々・1をあわせてひと煮立ち。 茹であがったスパゲティーを加え、ひとまぜします。

    • 3

      器に盛り、刻んだしそを散らします。

    レシピID

    386244

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ゆり
      ゆり

      2021/01/10 19:14

      さっぱりして美味しいと家族に喜ばれました！！！

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    「トマト」の基礎

    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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