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フレッシュトマトとシソのスパゲティー

15
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2020.02.14

分類主食

調理時間: 15分

ID386244

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

シンプルがおいしい!フレッシュトマトのスパゲティー。
表面だけさっと加熱し、食感を残して仕上げることで、トマトの甘みとうま味がぐっと引き立ちます♪

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材料2人分
スパゲティー 180g
トマト 2個
しそ 2枚
ニンニク 1~2片
A
オリーブオイル 大さじ2
A
レモン果汁 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1/2
A
コショウ 少々
作り方
Point!
トマトはさっと炒める程度で、存在感を残すのがポイント。
  1. トマトは皮を湯剥きし、ひとくち大にカットします。
  2. ニンニクをすりおろし、A

    オリーブオイル 大さじ2、レモン果汁 小さじ2、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、コショウ 少々

    ・1をあわせてひと煮立ち。
    茹であがったスパゲティーを加え、ひとまぜします。
  3. 器に盛り、刻んだしそを散らします。
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