主菜
豚こまチンジャオ☆作り置きOK
投稿日2022/02/17
更新日2022/02/17
調理時間15分
材料2つ✨ 豚こま＆ピーマンだけ、が嬉しい作り置き総菜。 作り置き想定で、ニンニクはちょっと少なめ。 ごはんのおかずにペロッといけちゃうので 私は迷わず倍量で作ります💖
材料2人分
- 豚肉（こまぎれ）150g
- ピーマン4個
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
保存容器に入れ、冷蔵庫でストックOK。 5日を目安に食べきります。
- 準
○ピーマンは種をとり、縦細切りにします。 ○豚肉（こまぎれ）は1cm幅にカットします。
- 1
豚肉に片栗粉をまぶします。 ポリ袋を使うと便利♪
- 2
フライパンにごま油を加えて中火で熱し、①を炒めます。
- 3
色づいてきたらピーマンを加え、2～3分炒め合せます。
- 4
A オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1を加え、1分ほど全体を混ぜながら絡めます。
レシピID
431724
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
