汁物
寒い日に♡あったか具沢山♡簡単クラムチャウダー
投稿日2019/01/17
更新日2019/01/17
調理時間15分
寒い日にほっこりと温まる具沢山のクラムチャウダーです♡むき身缶や加熱調理済パックを使うと砂抜きの手間もなく簡単・時短に。
材料4人分
- アサリ1缶or1〜2パック(むき身缶or加熱調理済パック)
- Aじゃがいも2個
- A玉ねぎ1個
- A人参1/2〜1本
- ベーコン2枚
- バター大さじ1.5〜2
- 薄力粉大さじ1.5〜2
- コンソメ1個
- 水適宜
- 牛乳200〜250cc
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
むき身缶や加熱調理済のパックを使って簡単に作ります。(砂抜きをした生のアサリを使う場合はそのまま入れても。)
- 1
A じゃがいも2個、玉ねぎ1個、人参1/2〜1本の野菜は小さめのサイの目切りに。ベーコンも同じくらいの大きさに切っておく。
- 2
お鍋に1の野菜とベーコン、バターを入れ焦がさないように炒める。玉ねぎが透き通るくらいになったら薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるように炒める。
- 3
野菜がかくれるくらいの水、コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら、アサリのむき身缶(汁ごと)加える。
- 5
牛乳を加えて、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♡
レシピID
370706
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
