寒い日に♡あったか具沢山♡簡単クラムチャウダー

• 15分

材料4人分

• アサリ
  1缶or1〜2パック(むき身缶or加熱調理済パック)
• A
  じゃがいも
  2個
• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  人参
  1/2〜1本
• ベーコン
  2枚
• バター
  大さじ1.5〜2
• 薄力粉
  大さじ1.5〜2
• コンソメ
  1個
• 水
  適宜
• 牛乳
  200〜250cc
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  A じゃがいも2個、玉ねぎ1個、人参1/2〜1本の野菜は小さめのサイの目切りに。ベーコンも同じくらいの大きさに切っておく。

  
• 2

  お鍋に1の野菜とベーコン、バターを入れ焦がさないように炒める。玉ねぎが透き通るくらいになったら薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるように炒める。

  
• 3

  野菜がかくれるくらいの水、コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

  
• 4

  野菜が柔らかくなったら、アサリのむき身缶(汁ごと)加える。

  
• 5

  牛乳を加えて、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♡

  

ポイント

むき身缶や加熱調理済のパックを使って簡単に作ります。(砂抜きをした生のアサリを使う場合はそのまま入れても。)

作ってみた！

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