副菜
ビールに合う【キャベツの粒マスタードマリネ】作り置きにも♪
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー115kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質9.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質7.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
◉1日に必要な野菜の量は350gと言われています。このレシピでは350gのキャベツを使っているので、２人で食べれば必要量の半分は摂取できます。 ・暑くて料理をするのも億劫な夏ですが、スライサーで千切りにして、調味料と合わせるだけて美味しく召し上がれます。 ・ボイルしたソーセージや主菜の付け合わせにも使えますので、お試しいただけたら嬉しいです。
作り方
下準備
キャベツはスライサーで千切りにする。
- 1
水にさらしてよく洗う。 ザルにあげ、水気を切り、ボウルに入れ塩を振り、揉み込んだら5分おく。
- 2
・水気を絞り、カンタン酢、オリーブオイル、粒マスタードを入れよく混ぜる。 ・器に盛り付け、お好みで粒マスタード（トッピング用）を乗せて召し上がってください。
ポイント
・カンタン酢（ミツカン）がない場合は、酢を大さじ１、白だしを大さじ1/２で代用してください。 ・粒マスタードを追加でトッピングするとおつまみ感が増します。 ・冷蔵庫で１５分以上冷やしていただくと味が染みて美味しくなります。
レシピID：466294
更新日：2023/08/13
投稿日：2023/08/13
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- Artist
平川ちあき/chiaki3
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
