レンチンバターにんじん/夏のお弁当に

材料2人分

• 人参
  220g(2本)
• バター
  10g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  人参はよく洗って皮をむき、食べやすい大きさの乱切りに。軽く面取りする。 （角を軽く面取りしておくと、見た目も口当たりもやさしくなります。） 　

  
• 2

  レンジ可能なポリ袋ににんじんを入れ、口を少し開けた状態で電子レンジ（600W）で3〜4分加熱します。 　※電子レンジ対応の耐熱袋をご使用ください。

• 3

  竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、 あたたかいうちにポリ袋にバターを加えて、全体になじませます。 ※余分な水分が出ていたら水分を捨ててから。

  
• 4

  ひとつまみの塩をふり、馴染ませる。 粗熱が取れたらお弁当へ。 小皿に盛り付けたり、メインのおかずに添えても。

  

ポイント

・お弁当用の副菜として詰めるなら、小分けで3〜4人分に使えるくらいの量になります。 ・乱切りのサイズをなるべくそろえると、ムラなく加熱できます。 ・小さめに切ると早く火が入り、甘さも引き出しやすいです。 ・お弁当に詰める場合はしっかり粗熱を取ってください。 ※耐熱皿でレンジ加熱する場合は、ふんわりラップをして600Wで3分加熱、その後竹串がスーッと通るまで10秒ずつ追加加熱する。

作ってみた！

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