副菜
かぼちゃサラダ
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間15分
火を一切使わない簡単レシピ！ 電子レンジであっという間にできるので、もう一品欲しい時や、作り置き、お弁当おかずとしてもおススメです。 ナッツは数種類ブレンドして使うと、香りや食感の違いを楽しめます。今回は、クルミ、カシューナッツ、アーモンドを使用しました。
材料2人分
- かぼちゃ３００g
- Aレーズン３０g
- Aナッツ１５g
- Aマヨネーズ大さじ３
- A塩胡椒少々
作り方
ポイント
かぼちゃの食感を残したい場合は、皮を取らずに６００Wで４分温めて、お好みの加減にマッシュしてください。
- 準
・かぼちゃの皮をとり、火が通りやすい大きさにカットする。 ・ナッツ類をお好みの大きさに砕く。
- 1
かぼちゃを電子レンジ６００Wで５分温める。
- 2
温まったかぼちゃをフォークかマッシャーでマッシュし、粗熱が取れたら、A レーズン３０g、ナッツ１５g、マヨネーズ大さじ３、塩胡椒少々を混ぜ合わせる。
レシピID
382900
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