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本しめじのバターポン酢炒め

5
きのこの
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2020.01.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID384859

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

食べ応えのある本しめじをフライパンで簡単調理☆
忙しい日のあと一品!や、おつまみにも◎

「香り松茸、味しめじ」の”しめじ”は本来「本しめじ」のこと。
旨味があり、繊維の歯応えも楽しむことができます♪

きのこ類には塩分調整機能のあるカリウムや、腸の働きをサポートする食物繊維、カルシウム吸収を促すビタミンD、免疫力UP効果のβグルカンが豊富です◎

きのこ きのこ 野菜のおかず 時短 低糖質 シニア マーガリン 簡単レシピ ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 ヘルシー料理 本しめじ ワインに合うおつまみ 食物繊維 子供 簡単 和食 作り置き ヘルシー ポン酢 しめじ 栄養 おつまみ きのこ類
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材料2人分
本しめじ 3本
バター(マーガリンでもOK) 10g
ポン酢 小さじ2
作り方
Point!
・本しめじはあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず、美味しく仕上がります。
  1. 本しめじの石づきをとり、縦4等分に切る。
  2. フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、本しめじを入れて中火であまり動かさずに焼く。
  3. 軽く焼き目がついたらざっと混ぜ合わせ、ポン酢を加えて絡める。
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