茹でたブロッコリーに椎茸とツナを和えるだけ☆ 簡単ヘルシーな一品で、お弁当や作り置きにもぴったりです♪ ブロッコリーには強力な抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化の予防に貢献します◎
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で約1分茹でてしっかり水気をきる。
しいたけは薄切りにし、ペーパータオルで包んで耐熱皿に入れ、1分半加熱(600W)して粗熱をとる。
油をきったツナ缶にしいたけ、A 白すりごま大さじ2、しょうゆ小さじ2、さとう小さじ1を混ぜ合わせ、最後にブロッコリーを和える。
385116
佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格