副菜
カレー風味のアスパラベーコン♪お弁当やおつまみに◎
投稿日2020/01/27
更新日2020/01/27
調理時間15分
いつものアスパラベーコンをカレー風味にアレンジ☆ ごはんやお酒によく合い、お弁当やおつまみにぴったりです◎
材料4人分
- アスパラガス4本
- ベーコン（スライス）8枚
- カレー粉小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
- つまようじ16本
作り方
ポイント
・アスパラガスを縦に1/4カットして先にレンジ加熱することで時短になります。
- 1
アスパラガスは根元のかたい部分を切り、ピーラーで根元から3cm程度の皮を剥く。
- 2
アスパラガスの長さを4等分に切り、さらに穂先は縦半分、その他は縦4等分に切る。 ベーコン（スライス）は長さ半分に切る。
- 3
ペーパータオルを敷いた耐熱皿にアスパラガスを入れ、ラップをかけてレンジで1分加熱する（600W）。 ラップをはずして粗熱をとる。
- 4
アスパラガスを4切れずつベーコンに巻き込み、つまようじで止める。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、転がしながら焼く。 焼き目がついたらカレー粉と塩こしょうをふる。
レシピID
385230
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格