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オイルサーディンとたまねぎのカレー風味

副菜

オイルサーディンとたまねぎのカレー風味
  • 投稿日2020/01/25

  • 調理時間5

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缶詰を活用してレンジで2分の簡単調理♪ 忙しい日のあと1品!や、朝早いお弁当のおかずにも重宝します◎ いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。 アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

材料4人分

  • オイルサーディン(缶詰)
    1缶(固形量75g)
  • たまねぎ
    1/2個
  • A
    カレー粉、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル
    各小さじ1/2
  • A
    しょうゆ
    小さじ1

作り方

ポイント

・たまねぎ加熱後はすぐにラップを外して余分な水分を飛ばします。

  • 1

    たまねぎをくし切りにし、ペーパータオルをひいた耐熱ボウルに入れる。 ラップをかけて電子レンジで1分半加熱する(600W)。

  • 2

    すぐにラップをはずして粗熱をとり、ペーパータオルをとってA カレー粉、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせる。

  • 3

    オイルサーディン(缶詰)のオイルをきり、2に和える。

レシピID

385268

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「いわし」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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