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    副菜

    オイルサーディンとたまねぎのカレー風味

    • 投稿日2020/01/25

    • 更新日2020/01/25

    • 調理時間5

    お気に入り

    63

    缶詰を活用してレンジで2分の簡単調理♪ 忙しい日のあと1品!や、朝早いお弁当のおかずにも重宝します◎ いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。 アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

    材料4人分

    • オイルサーディン(缶詰)
      1缶(固形量75g)
    • たまねぎ
      1/2個
    • A
      カレー粉、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル
      各小さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・たまねぎ加熱後はすぐにラップを外して余分な水分を飛ばします。

    • 1

      たまねぎをくし切りにし、ペーパータオルをひいた耐熱ボウルに入れる。 ラップをかけて電子レンジで1分半加熱する(600W)。

    • 2

      すぐにラップをはずして粗熱をとり、ペーパータオルをとってA カレー粉、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせる。

    • 3

      オイルサーディン(缶詰)のオイルをきり、2に和える。

    レシピID

    385268

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History