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簡単和総菜◎きざみ昆布と青じそれんこん

15

2020.04.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID389175

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

シャキシャキしたれんこんと青じそ風味、昆布の旨味が相性抜群☆
我が家の定番和総菜です♪

和食 フライパン 作り置き 簡単和食 惣菜 ヘルシー れんこん 紫蘇 シニア 大葉 出汁 オリーブオイル お弁当 和総菜 簡単 昆布 和食 おつまみ

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材料4人分
きざみ昆布(乾燥) 15g
れんこん 100g
青じそ 10枚
A
しょうゆ、みりん 各小さじ2
A
さとう 小さじ1
A
だしのもと(顆粒) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・昆布の水切りをしっかりすることで美味しく仕上がります。
  1. <span>A</span><p>しょうゆ、みりん 各小さじ2、さとう 小さじ1、だしのもと(顆粒) 小さじ1</p>を合わせておく。
    きざみ昆布(乾燥)を水で戻し、食べやすい長さに切ってしっかり水をきる。
  2. 青じそは2mm幅の千切り、れんこんは2mm厚さのいちょう切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でれんこんを炒め、軽く焼き目がついたらきざみ昆布とAを入れて混ぜ合わせる。
  4. 全体が均一に混ざったら火を止め、青じそを混ぜ合わせる。
1 39

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