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    簡単和総菜◎きざみ昆布と青じそれんこん

    簡単和総菜◎きざみ昆布と青じそれんこん
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    • 投稿日2020/04/23

    • 更新日2020/04/23

    • 調理時間15分

    シャキシャキしたれんこんと青じそ風味、昆布の旨味が相性抜群☆ 我が家の定番和総菜です♪

    材料4人分

    • きざみ昆布（乾燥）
      15ｇ
    • れんこん
      100ｇ
    • 青じそ
      10枚
    • A
      しょうゆ、みりん
      各小さじ2
    • A
      さとう
      小さじ1
    • A
      和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・昆布の水切りをしっかりすることで美味しく仕上がります。

    • 1

      A しょうゆ、みりん各小さじ2、さとう小さじ1、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1を合わせておく。 きざみ昆布（乾燥）を水で戻し、食べやすい長さに切ってしっかり水をきる。

    • 2

      青じそは２mm幅の千切り、れんこんは２mm厚さのいちょう切りにする。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でれんこんを炒め、軽く焼き目がついたらきざみ昆布とAを入れて混ぜ合わせる。

    • 4

      全体が均一に混ざったら火を止め、青じそを混ぜ合わせる。

    レシピID

    389175

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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