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ほっこり簡単♪具沢山◎たまねぎと厚揚げのみそ汁

汁物

ほっこり簡単♪具沢山◎たまねぎと厚揚げのみそ汁
  • 投稿日2020/04/29

  • 調理時間15

たまねぎの甘みと厚揚げのコクが相性GOOD◎ 身体も心もほっこり温まる具沢山みそ汁です♪

材料4人分

  • たまねぎ
    1個
  • 厚揚げ
    1枚
  • A
    800ml
  • A
    だしパック
    1袋
  • みそ
    大さじ2
  • きざみねぎ
    少々

作り方

ポイント

・たまねぎは薄め、厚揚げは小さめに切ると時短になります。 ・みそを入れてからは煮込まず火を止めます。

  • 1

    たまねぎは薄切り、厚揚げは食べやすい1口サイズに切る。

  • 2

    鍋にA 水800ml、だしパック1袋を沸騰させて厚揚げを入れ、再沸騰してから1分加熱し、たまねぎを追加して2分煮込む。

  • 3

    火を弱めてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。 お椀によそい、きざみねぎを飾る。

レシピID

389260

「味噌」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「厚揚げ」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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