汁物
ほっこり簡単♪具沢山◎たまねぎと厚揚げのみそ汁
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間15分
たまねぎの甘みと厚揚げのコクが相性GOOD◎ 身体も心もほっこり温まる具沢山みそ汁です♪
材料4人分
- たまねぎ1個
- 厚揚げ1枚
- A水800ml
- Aだしパック1袋
- みそ大さじ2
- きざみねぎ少々
作り方
ポイント
・たまねぎは薄め、厚揚げは小さめに切ると時短になります。 ・みそを入れてからは煮込まず火を止めます。
- 1
たまねぎは薄切り、厚揚げは食べやすい１口サイズに切る。
- 2
鍋にA 水800ml、だしパック1袋を沸騰させて厚揚げを入れ、再沸騰してから１分加熱し、たまねぎを追加して２分煮込む。
- 3
火を弱めてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。 お椀によそい、きざみねぎを飾る。
レシピID
389260
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格