副菜
火を使わず♪トマトと貝割れ菜のおじゃこサラダ
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間10分
トマトと貝割れをポン酢ドレッシングで和えたさっぱりサラダ☆ 食欲減退気味のときでも食べやすく、忙しい日のあと一品！にも便利です◎ トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。 手軽に入手しやすく、切るだけで手間要らずなので、積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。
材料4人分
- トマト2個
- 貝割れ菜1パック
- ちりめんじゃこ20ｇ(しらすでもOK)
- 海苔少々
- Aポン酢、オリーブオイル各大さじ1
作り方
ポイント
・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 1
トマトはヘタをとり、６等分する。 貝割れ菜は洗って長さ半分に切り、ペーパータオルで水気をしっかりきる。
- 2
貝割れ菜にちりめんじゃこ、A ポン酢、オリーブオイル各大さじ1を混ぜ合わせる。 お皿に盛ったトマトにのせ、海苔を飾る。
レシピID
390492
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格