主菜
ポリ袋で揉み込む簡単調理◎ハーブ香る☆さわやかレモン唐揚げ
投稿日2020/04/30
更新日2020/04/30
調理時間20分
ハーブ系ソルトとレモンペーストを使って簡単に♪ さわやか仕上げで食欲UP☆ フライパンで揚げ焼きするので、後片付けの手間も省けて便利。 ごはんやお酒がすすんで、お弁当やおつまみにも大人気です。
材料4人分
- A鶏もも肉（唐揚げ用）300ｇ
- Aハーブ系ソルト小さじ1/2(写真はGABANグリルマスターブレンド使用)
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ2
- A酒、レモンペースト（レモン果汁でもOK）各大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
・鶏肉は火通りが悪いので、じっくり加熱します。
- 1
ポリ袋にA 鶏もも肉（唐揚げ用）300ｇ、ハーブ系ソルト小さじ1/2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、しょうゆ小さじ2、酒、レモンペースト（レモン果汁でもOK）各大さじ1を入れて揉み込む。 全体になじんだら、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮を下にして鶏もも肉（唐揚げ用）を入れて弱めの中火でじっくり加熱する。 焼き色がついたら裏返す。
- 3
両面に焼き色がついて鶏肉に火が通ったら、ペーパータオルで油をきる。
レシピID
390618
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格