ピーマンとちりめんじゃこを特製調味料で炒めるだけの簡単調理☆ カルシウムやビタミンたっぷりの、ごはんがすすむ和総菜。 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪
・ピーマンが少ししんなりするまで炒めると、調味料がなじんで美味しく仕上がります。
ピーマンはへたと種をとり、薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱して中火でピーマンを炒め、全体にツヤが出たらちりめんじゃことA さとう大さじ1、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1を入れて炒め合わせる。
水分を飛ばし、調味料がなじんだら火を止める。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格