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おうちで簡単イタリアン♪いかとズッキーニのトマトオリーブ煮

15

2020.06.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID391100

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

お鍋ひとつで簡単イタリアン♪
いかの旨味とオリーブのコクがズッキーニと絡んで美味しい一品☆
今晩のおかずやおもてなしに◎

いかは高たんぱく質で低カロリー。
コレステロール値downや、疲労回復、動脈硬化予防効果が期待できます◎

おつまみ トマト煮 ブランチ 魚介のおかず オイル 時短 にんにく オリーブ シニア 簡単レシピ コンソメ オリーブオイル トマト缶 おつまみレシピ イタリアン いか 子供 簡単 トマト ヘルシー

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材料4人分
いか 150g
ズッキーニ 1本
A
オリーブ(種なし) 10個
A
カットトマト缶 150ml
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・1の段階で、ペーパータオルで余分な水分をとっておくことで美味しく仕上がります。
  1. いかは表面に格子状の切り目を入れて食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで水気をとる。
    ズッキーニは5mm幅に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、いかを両面焼く。
    ズッキーニを追加し、油がなじんだら塩こしょうをふる。
  3. A

    オリーブ(種なし) 10個、カットトマト缶 150ml、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、コンソメ(顆粒) 小さじ1

    を加え、時々混ぜながら4分煮込む。
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