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    ありがとうございます!夏にぴったりなレシピですよね^^お写真の献立もバランスが良くておいしそうです♪

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野菜不足解消☆小松菜となすのガーリックソテー♪お弁当にも◎

10

2020.06.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID391189

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

フライパン1つで簡単調理☆
カルシウムやカリウム、食物繊維がたっぷりで、野菜不足解消にもぴったり◎
食欲そそる一品です。

小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

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材料4人分
小松菜 1束
なす 1本
ガーリックパウダー 小さじ1/2
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・小松菜の水気をしっかり切り、フライパンに入れてからは手早くパパッと仕上げます。
  1. 小松菜はざく切りして洗い、しっかり水気をきる。
    なすはへたをとって乱切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、なすに焼き目をつける。
  3. 小松菜を加えてざっと炒め合わせる。
    しんなりしたらガーリックパウダーと塩こしょうをふって混ぜ合わせ、火を止める。
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