副菜
簡単おつまみ☆ほたて貝とアスパラガスの黒こしょう炒め
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質11.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほたて貝の旨味とガーリックバターが相性ＧＯＯＤ◎ 黒こしょうをきかせて食欲ＵＰ☆ ほたて貝もアスパラガスも疲労回復効果があり、スタミナ補給にぴったり。 お酒やごはんによく合う和総菜です。
作り方
- 1
ほたて貝柱はペーパータオルでしっかり水気をとる。 アスパラガスは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱し、ほたて貝柱を両面炒めて塩、黒こしょうをふり、焼き色がついたらお皿に取り出す。
- 3
続けてアスパラガスを炒め、バターがなじんで少し柔らかくなったら塩をふり、２とガーリックパウダーを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
・ほたて貝柱の水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。 ・ほたて貝柱の焼き色がついたら一度お皿に取り出すことで、焼きすぎてかたくなるのを防ぎます。
レシピID：391808
更新日：2020/07/11
投稿日：2020/07/11
作ってみた！
2668812021/04/27 20:07
冷凍ホタテでも美味しく作れました💕💕
hururu142021/03/30 08:34
お刺身のホタテが余っていてどうしようと思った時のこのレシピ。美味しくいただきました。
- ミッチー
2020/11/17 08:11
はじめまして。 ガーリックパウダーなければ、にんにくをみじん切りにして炒めてもおいしくできますか？ 
junskywalker2020/07/12 20:17
レシピ通りに作ってみたら、男性の私にも簡単にできました。とても美味しいです！
