副菜

【さば缶】非加熱で簡単!かぶとさば缶の青じそ風味

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質2.8g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わず簡単調理◎ シャキシャキしたかぶの食感と、青じそ風味で食欲UP☆ さば缶は汁ごと使って味付け要らず、栄養たっぷりの手間無し和総菜です。 ”さば”にはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。 胃の働きをサポートする”かぶ”と合わせて、身体の調子をととのえてくれます。

材料4人分

  • かぶ
    200g
  • 小さじ1/2
  • さば缶
    1缶(180g)(みそ味やしょうゆ味など、味付のものなら何でもOK)
  • 青じそ
    10枚

作り方

  • 1

    かぶの皮を剥いて2mm幅のいちょう切りにし、塩を揉み込む。 青じそを千切りにする。

  • 2

    かぶの水分がでたら軽く水洗いし、しっかり水気をとる。 汁ごとほぐしたさば缶の身とかぶを和える

  • 3

    器に盛り付け、青じそを飾る。

ポイント

かぶを塩もみすることで余分な水分が抜け、調味料が均一に行き渡って美味しく仕上がります。 軽く水洗い後はしっかり水分をきります。

作ってみた!

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