レシピサイトNadia
    副菜

    【さば缶】非加熱で簡単!かぶとさば缶の青じそ風味

    • 投稿日2020/05/30

    • 更新日2023/01/21

    • 調理時間10

    火を使わず簡単調理◎ シャキシャキしたかぶの食感と、青じそ風味で食欲UP☆ さば缶は汁ごと使って味付け要らず、栄養たっぷりの手間無し和総菜です。 ”さば”にはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。 胃の働きをサポートする”かぶ”と合わせて、身体の調子をととのえてくれます。

    材料4人分

    • かぶ
      200g
    • 小さじ1/2
    • さば缶
      1缶(180g)(みそ味やしょうゆ味など、味付のものなら何でもOK)
    • 青じそ
      10枚

    作り方

    ポイント

    かぶを塩もみすることで余分な水分が抜け、調味料が均一に行き渡って美味しく仕上がります。 軽く水洗い後はしっかり水分をきります。

    • 1

      かぶの皮を剥いて2mm幅のいちょう切りにし、塩を揉み込む。 青じそを千切りにする。

    • 2

      かぶの水分がでたら軽く水洗いし、しっかり水気をとる。 汁ごとほぐしたさば缶の身とかぶを和える

    • 3

      器に盛り付け、青じそを飾る。

    レシピID

    392647

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「さば」の基礎

    「作り置き」の基礎

    佐藤 加奈子(kaana57)
    • Artist

    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History