主食
【うどん】暑い日のランチに◎アボカドとＢＬＴサラダうどん
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物62.8g
- 脂質22.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質58.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日に人気の冷やしうどん☆ ＢＬＴサンドならぬ「ＢＬＴうどん」にアボカドをプラスした、サラダ仕立てのさっぱりメニュー。 ひんやり喉越しが良いので食欲減退気味のときでも食べやすく、たっぷり野菜で身体の調子をととのえます。 「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。 不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- ベーコン（スライス）4枚
- レタス50g
- トマト1個
- アボカド1個
- レモン汁小さじ1
- Aめんつゆ+水150ml×2(1人分＝150mlになるよう、めんつゆと水を調合する。)
- マヨネーズお好みの量
作り方
- 1
冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱し、冷まして器に盛る。
- 2
ベーコン（スライス）は長さ3等分に切り、レタスは一口大にちぎる。 トマトはへたをとって12等分に切る。
- 3
アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。 ねじりながら開いて包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬく。 1cm角に切り、レモン汁を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにベーコンを並べ、油をひかずに両面焼いてお皿に取り出す。
- 5
器に盛ったうどんにベーコン、レタス、トマト、アボカドをのせ、マヨネーズをかける。 食べる直前にA めんつゆ+水150ml×2をかける。
ポイント
・マヨネーズをかける段階まで事前準備して冷蔵庫に入れておくと、ひんやり美味しくいただけます。 ・めんつゆ+水は、1人分＝150mlになるよう、パッケージの指示に従った割合で調合します。
レシピID：393010
更新日：2023/01/21
投稿日：2020/06/07
