暑い日にぴったり☆アボカドとBLTサラダうどん

15

2020.06.07

分類主食

調理時間: 15分

ID 393010

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

暑い日に人気の冷やしうどん☆
BLTサンドならぬ「BLTうどん」にアボカドをプラスした、サラダ仕立てのさっぱりメニュー。

ひんやり喉越しが良いので食欲減退気味のときでも食べやすく、たっぷり野菜で身体の調子をととのえます。

「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。
不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。

    材料2人分
    冷凍うどん 2玉
    ベーコン(スライス) 4枚
    レタス 50g
    トマト 1個
    アボカド 1個
    レモン汁 小さじ1
    A
    めんつゆ+水 150ml×2(1人分=150mlになるよう、めんつゆと水を調合する。)
    マヨネーズ お好みの量
    作り方
    Point!
    ・マヨネーズをかける段階まで事前準備して冷蔵庫に入れておくと、ひんやり美味しくいただけます。
    ・めんつゆ+水は、1人分=150mlになるよう、パッケージの指示に従った割合で調合します。
    1. 冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱し、冷まして器に盛る。
    2. ベーコン(スライス)は長さ3等分に切り、レタスは一口大にちぎる。
      トマトはへたをとって12等分に切る。
    3. アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。
      ねじりながら開いて包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬく。
      1cm角に切り、レモン汁を混ぜ合わせる。
    4. フライパンにベーコンを並べ、油をひかずに両面焼いてお皿に取り出す。
    5. 器に盛ったうどんにベーコン、レタス、トマト、アボカドをのせ、マヨネーズをかける。
      食べる直前にA

      めんつゆ+水 150ml×2

      をかける。
    2 29
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