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暑い日にぴったり☆アボカドとBLTサラダうどん

15

2020.06.07

分類主食

調理時間: 15分

ID393010

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

暑い日に人気の冷やしうどん☆
BLTサンドならぬ「BLTうどん」にアボカドをプラスした、サラダ仕立てのさっぱりメニュー。

ひんやり喉越しが良いので食欲減退気味のときでも食べやすく、たっぷり野菜で身体の調子をととのえます。

「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。
不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。

サラダ 時短 アボカドサラダ シニア レモン 麺類 ベーコン 冷麺 サラダ 子供 簡単 冷凍うどん トマト 厚切りベーコン うどん レタス ヘルシー 麺つゆ アボカドレシピ マヨネーズ 麺料理 トマトサラダ ブランチ アボカド

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材料2人分
冷凍うどん 2玉
ベーコン(スライス) 4枚
レタス 50g
トマト 1個
アボカド 1個
レモン汁 小さじ1
A
めんつゆ+水 150ml×2(1人分=150mlになるよう、めんつゆと水を調合する。)
マヨネーズ お好みの量
作り方
Point!
・マヨネーズをかける段階まで事前準備して冷蔵庫に入れておくと、ひんやり美味しくいただけます。 ・めんつゆ+水は、1人分=150mlになるよう、パッケージの指示に従った割合で調合します。
  1. 冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱し、冷まして器に盛る。
  2. ベーコン(スライス)は長さ3等分に切り、レタスは一口大にちぎる。
    トマトはへたをとって12等分に切る。
  3. アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。
    ねじりながら開いて包丁の角で種をとり、身をスプーンでくりぬく。
    1cm角に切り、レモン汁を混ぜ合わせる。
  4. フライパンにベーコンを並べ、油をひかずに両面焼いてお皿に取り出す。
  5. 器に盛ったうどんにベーコン、レタス、トマト、アボカドをのせ、マヨネーズをかける。
    食べる直前にA

    めんつゆ+水 150ml×2

    をかける。
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