主菜

サクッとジューシー☆ごはんがすすむ和総菜◎鶏むね肉の竜田揚げ

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物16.8g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質18.2g
  • 糖質16.5g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

主材料1つで簡単! ヘルシーな鶏むね肉を使った、ごはんがすすむ和総菜。 砂糖の保湿効果でしっとり柔らか♪ 薄めに切ると火通りもよく、時短になります。 冷めても美味しくいただけるのでお弁当や、おつまみにもぴったりです◎ 鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆さまにぴったり。 コラーゲンも含まれるので、美容対策にも効果的です。

材料4人分

  • 鶏むね肉
    250g
  • A
    さとう
    小さじ1/2
  • A
    しょうゆ、みりん、酒
    各小さじ2
  • A
    すりおろししょうが
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ6
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1

    鶏むね肉を薄切りにし、A さとう小さじ1/2、しょうゆ、みりん、酒各小さじ2、すりおろししょうが小さじ1に浸ける。

  • 2

    片栗粉をしっかりまぶし、170度の揚げ油でカラッと揚げる。

ポイント

・鶏むね肉を薄切りにすることで時短になります。薄切りになったものを買うと更に便利です。 ・朝早いお弁当の場合、前夜に浸けて冷蔵庫で保存し、翌朝片栗粉をまぶして揚げると調理がスムーズな上、調味料がなじんで美味しく仕上がります。

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