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ごはんがすすむ☆鶏むね肉のレモンバターじょうゆソテー

15

2020.08.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID394171

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ヘルシーな鶏むね肉を使ってレモンでさっぱり仕上げ☆
バターじょうゆでごはんがすすむ和総菜。
冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにも好評です♪

鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。
ビタミンC豊富なレモンは美肌効果も期待できます。

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材料4人分
鶏むね肉 250g
塩こしょう 少々
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
レモン(薄切り) 4枚(トッピング用)
A
レモン汁 大さじ1
A
さとう 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ2
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
バター(マーガリンでもOK) 15g
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 12個(1人分=3個)
作り方
Point!
・鶏むね肉は超薄切りにすることで火通りが良くなり、時短になります。
  1. 鶏むね肉を薄切りして塩こしょうをふり、小麦粉(薄力粉)をまぶす。
    フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、鶏むね肉の両面を焼く。
  2. 鶏肉に火が通ったらA

    レモン汁 大さじ1、さとう 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ2、にんにく(チューブ) 小さじ1/2

    を加え、全体にからませて火を止める。
  3. 器にベビーリーフ、ミニトマト、鶏むね肉を盛り付け、レモン(薄切り)を添える。
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