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    焼き肉のたれで♪ごはんがすすむ☆豚肉ときのこのカレー炒め

    焼き肉のたれで♪ごはんがすすむ☆豚肉ときのこのカレー炒め
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    • 投稿日2020/08/13

    • 更新日2020/08/13

    • 調理時間15分

    余りがちな焼き肉のたれを活用した、ごはんがすすむ和総菜。 きのこの旨味×カレー風味で食欲UP☆ 豚肉には疲労回復効果があり、きのこと合わせてスタミナ補給にもぴったり。 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにも人気の一品です◎

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250ｇ(豚こま切れ肉でもOK)
    • しめじ、えりんぎ、えのきだけ
      各1袋
    • A
      焼き肉のたれ
      大さじ2～
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・水分が飛ぶまでしっかり炒め合わせることで全体に味がからんで美味しく仕上がります。 ・焼き肉のたれは種類によって塩分濃度が異なるので、味をみて調整してください。

    • 1

      しめじ、えりんぎ、えのきだけは石づきをとる。 エリンギは薄切りの食べやすい大きさ、えのきだけは長さを半分に切り、しめじとともにほぐす。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、豚薄切り肉を炒める。

    • 3

      豚肉の色が変わったら塩こしょうをふり、きのこを加えて炒め合わせる。

    • 4

      きのこがしんなりしたらA 焼き肉のたれ大さじ2～、カレー粉小さじ1を加え、水分が飛ぶまで炒めて火を止める。

    レシピID

    394330

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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