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    ささみとごぼうの胡麻マヨゆずこしょう和え

    ささみとごぼうの胡麻マヨゆずこしょう和え
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    • 投稿日2021/01/23

    • 更新日2021/01/23

    • 調理時間15分

    ゆずこしょう×胡麻マヨ風味で食欲そそる！ たくさん作って野菜不足解消にぴったり◎ たんぱく質と野菜を同時に摂れるヘルシーな一品です。

    材料4人分

    • 鶏ささみ肉
      4本
    • ごぼう
      1/2本
    • にんじん
      1/2本
    • A
      白すりごま
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3（36ｇ）
    • A
      ゆずこしょう
      小さじ2
    • A
      和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。 ・先にささみと調味料を混ぜ合わせることで全体に均一に混ざりやすくなります。

    • 1

      鍋に熱湯を沸かし、鶏ささみ肉を3分茹でて粗熱をとる。 粗熱がとれたら長さを3等分して裂き、A 白すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ3（36ｇ）、ゆずこしょう小さじ2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1を混ぜ合わせる。

    • 2

      ごぼう、にんじんを千切りにする。 鍋に水を7割程度入れ、ごぼうを入れて2分半茹でる。 にんじんを加えてさらに1分茹でてざるにあげ、水をきる。

    • 3

      ささみにごぼうとにんじんを和える。

    レシピID

    403968

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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