ご飯がススム☆鶏もも肉としいたけのうま煮

15

2021.02.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404633

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「鶏肉×しいたけ」のうま味たっぷり食材でごはんがすすむ!
お鍋ひとつで簡単調理なので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。

冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料4人分
    鶏もも肉(唐揚げ用) 300g
    しいたけ 6枚
    A
    しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース 各大さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・ふたをして蒸し焼きにすることで中まで均一に火が通りやすくなります。
    1. しいたけは石づきをとり、4等分する。
    2. 鍋にごま油を熱し、鶏もも肉(唐揚げ用)の皮を下にし、ふたをして約2分焼く。
      裏返してふたをし、さらに約2分焼く。
    3. ふたを外してしいたけとA

      しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース 各大さじ1、にんにく(チューブ) 小さじ1

      を加え、約3分煮からめる。
    6 124
    コメント・感想 Comment
    じゃーきー さん
    2021.02.10 19:22

    しいたけはいつ入れるのでしょうか?

    佐藤 加奈子(kaana57)
    佐藤 加奈子(kaana57) さん
    2021.02.10 19:10:25

    じゃーきーさん、コメントありがとうございます。大変失礼いたしました、しいたけは工程3で調味料と一緒に入れてください。

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