【冷凍作りおきトースト】ベーコンとポテトのジェノバ風トースト
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間10分(焼くまで10分。焼き時間：（冷凍）15分、（常温）数分)
冷凍作りおきOK！ バジル風味で食欲そそる、おうちで簡単☆カフェ風トースト。 朝ごはんや、忙しい日のランチに便利です。
材料1人分
- 食パン（5～6枚切り）1枚
- じゃがいも30ｇ
- ベーコン（スライス）1/2枚
- ジェノベーゼソース（市販品）小さじ1
- ホワイトソース缶大さじ1
- ピザ用チーズ20ｇ
作り方
ポイント
・冷凍後は2週間以内にお召し上がりください。 ・冷凍せずにすぐ食べる場合はラップで包まずアルミホイルの上で作業します。 ・冷凍せずに焼く時はトースターの設定温度を200度以上にし、チーズに焼き目がついたらOKです。 ・焼く時はパンの耳あたりまでアルミホイルで包むと焦げにくくきれいに仕上がります。 ・加熱ムラを防ぐため、ソースや具材は厚みを均一にします。 ・中は生焼けなのに表面が焦げそうな時はアルミホイルを上にかぶせて焼きます。
- 1
ベーコン（スライス）を食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて薄切りのいちょう切りにし、耐熱皿に入れる。 水（小さじ1・分量外）を加えてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で加熱し、そのまま冷ます。 冷めたら、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
- 3
食パン（5～6枚切り）を包める大きさにラップを敷き、中央に食パンを置く。 ホワイトソース缶を均一に塗り、じゃがいもを重ならないよう並べる。
- 4
ベーコンをのせてジェノベーゼソース（市販品）をかける。
- 5
ピザ用チーズを散らし、厚みをととのえる。 空気を抜きながらラップに包んで冷凍する。
- 6
ラップをはずして凍ったトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター（180度）で約15分焼く。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格