主菜

【さば缶】簡単☆お弁当にも◎さば缶と彩り野菜の塩昆布炒め

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10分

エネルギー123kcal
炭水化物6.4g
脂質6.8g
たんぱく質9.2g
糖質5.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

缶詰活用の時短レシピ！「さば×昆布」でうま味たっぷり◎ 冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

材料4人分

さばの水煮缶
1缶(160g)
パプリカ（赤・黄）
各1/4個
ピーマン
1個
なす
1本
A
しょうゆ
小さじ1
A
にんにく（チューブ）
小さじ1/2
塩昆布（細切り）
10g
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さばの水煮缶は水をきる。パプリカ（赤・黄）とピーマンはへたと種をとって乱切り、なすは8mm幅の半月切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、パプリカとピーマン、なすを炒める。
3
ツヤが出たらさばの水煮缶とA しょうゆ小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を加えて炒め合わせる。均一に混ざったら火を止めて塩昆布（細切り）を混ぜ合わせる。