定番おかずで1週間献立

唐揚げが大好きな方、多いと思います。私の彼も唐揚げが大好きで、食べる前から「いいにおいがする～」とテンション高めにキッチンに現れました（笑）。この唐揚げは漬け込まずに作れる時短唐揚げなんですが、すごく美味しいと喜んで食べてくれました。メインの唐揚げ以外は野菜中心に♪　レシピのほか、ちょっと洋風の小松菜とベーコンのお味噌汁を添えてくださいね。

メインが肉じゃがのときは、肉じゃがが引き立つように副菜は控えめな味付けのものを。彩りも気にしながら副菜を組み立て、献立全体の見栄えを良くします。今回はご飯がすすむしっかり味の肉じゃがに、優しい味わいの白和えとさっぱりとしたおかかポン酢の和え物を合わせました。レシピのほか、卵と小松菜のお味噌汁を合わせてほっこりと。

魚がメインのときは、副菜にボリュームを持たせるようにしています。今回は肉豆腐を副菜にし、お肉もちょっとだけ取り入れることで彼にも満足感を持ってもらえるように工夫しました。濃いめの味付けの味噌煮に、甘辛な肉豆腐。さっぱりと口直しに、小松菜のお浸しを添えて♪　お味噌汁は、にんじんと卵のお味噌汁（レシピ外）で決まり！

「オムライス最高！」と彼が絶賛。半熟加減も好みだったようです（笑）。スープは具だくさんの牛乳ベースのクリーミーなスープで、オムライスとの相性もばっちり！　気になるボリュームも、具だくさんなスープのおかげで見た目以上です！

豚こまで作るより、豚ロース肉で作るしょうが焼きが好きな彼。ボリュームもあって、たれが絡んだしょうが焼きとご飯を一緒に食べるのが至福なようです。食材の使い回しや彩りを考え、副菜と汁物は野菜でカバー。箸休めやちょっとした味変になるようなメニューを副菜に持ってきて、しょうが焼きを楽しめる献立にしました。ちょっと変わり種のトマトのお味噌汁（レシピ外）もおすすめです。

ミートソースはレンジで簡単に作れるレシピで、副菜やスープも簡単なものを。ラクしたい日におすすめの簡単献立です。副菜には緑を取り入れて彩りのバランスを取り、スープはミートソースの味を邪魔しないシンプルな「オニオンとベーコンの洋風スープ（レシピ外）」を組み合わせました。

ハンバーグが大好物の彼ですが、特に私の作る煮込みハンバーグは断トツで喜んでくれます！　「煮込みソースがめちゃめちゃ美味しい！」とたっぷりめのソースにいつも大はしゃぎ（笑）。私自身、「得意料理は何？」と聞かれたら、この煮込みハンバーグと答えるほど。ハンバーグ×ポテサラが我が家の定番の組み合わせです。