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『アスパラとゆで卵のオーロラソース和え』

5

2020.03.17

分類副菜

調理時間: 5分(下準備は除く)

ID387935

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単に作れ副菜やお弁当のおかずにぴったりの1品です♡オーロラソースで和えているのでお子様が喜ぶことまちがいなし☆是非、お試しください♪

アスパラ 電子レンジ アスパラ 節約 時短 マヨネーズ オーロラソース 胡椒 佐賀県産アスパラガス お弁当 おいしい ウスターソース ケチャップ 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 常備菜 簡単 女子に人気 作り置き
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材料2人分
アスパラ 4本
ゆで卵 2個
A
マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ1
A
ウスターソース・砂糖 各小さじ1/2
A
塩胡椒 少量
作り方
Point!
・アスパラの根本はポキッと折れるところが根と可食部に境目です。根本付近の皮は固く食べたときに舌に残るのでピーラーで剥きます。 ・日持ちは密封容器に入れ冷蔵で2~3日です。
  1. ゆで卵を作っておく。
    鍋に水と塩ひとつまみ(分量外)、卵を入れ火をつける。沸騰後12分ほどで取り出し、流水をかけながら殻を剥く。
  2. アスパラは根元の部分をポキッと折り、根本から5㎝程度の部分をピーラーで皮を剥きます。
  3. アスパラを斜め切りにし、耐熱容器に入れ水を加えふんわりとラップをして600Wで1分半加熱する。
    加熱後、ざるにあげ余分な水気を切る。

    気になるアスパラのはかま(三角の部分)は加熱後に取り除くとラクです♡
  4. ゆで卵は食べやすいように切る。
  5. ボウルにA

    マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ1、ウスターソース・砂糖 各小さじ1/2、塩胡椒 少量

    を加えよく混ぜ合わせ、アスパラ、茹で卵を加え和える。
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