豆腐、玉ねぎ、にんじん、家にある食材で簡単に作れるごまの風味がおいしいスープです♪ 簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね☆
●仕上げにごま油を加えることで、ごま油の風味を飛ばさずにしっかりと風味付けできます!
絹豆腐は小さめの角切りにする。 玉ねぎはスライスする。 にんじんは細切りにする。
小鍋にごま油(小さじ1)としょうがチューブを加えて中火で熱し、玉ねぎと人参を加えて2分ほど炒める。 A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2を加え沸騰したら、豆腐も加えて2分煮る。 火を止め、塩胡椒をふり、ごま油(小さじ1)を回し入れ、白ごまを加える。
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RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。