【大根しそ餃子】はさみ焼きで時短！ポリ袋で簡単♡
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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はさみ焼きにして、半分に切るだけ♡ 大根の塩揉み不要！ポリ袋で簡単！ 下準備なしでいきなり作れる大根餃子です✨ ねぎと大葉をたっぷりと入れた大根餃子は 風味良くかなり絶品♡ポン酢につけて お召し上がりくださいね♬
材料2人分
- 大根1/8本
- 豚ひき肉150g
- 大葉8枚
- 長ねぎ1/2本
- 片栗粉大さじ1と1/2
- A酒・片栗粉小さじ2
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A塩胡椒適量
- ごま油大さじ1
- ポン酢適量
作り方
ポイント
●６個分作れるので、大根は５mm幅の輪切りを１２枚スライスしてください。 ●剥がれやすいので、肉だねをはさむ面にはしっかりと片栗粉をまぶしてください。また、焼いている際フライ返しで軽く押さえながら肉ダネと大根をくっつけます。裏返す際はフライ返しと菜箸でそっと返してくださいね。
- 1
大根は皮を厚く剥き、5mm幅の輪切りにする。 ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
- 2
長ねぎはみじん切り、大葉は細切りにする。 ポリ袋に入れ、豚ひき肉とA 酒・片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量も加えてよく揉み込む。
- 3
大根を１枚ずつ広げ、(2)のポリ袋の端を切り、タネを大根の上に絞り出してはさむ。
- 4
フライパンにごま油を熱し、中火で両面焼き色がつくまで焼く。 蓋をして２分蒸し、裏返してさらに2分蒸す。
- 5
半分に切って器に盛り付け、ポン酢につけて頂く。
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質問
作ってみた!
ヴェル2023/12/21 12:54
大根たくさんあったので りなてぃさんレシピだから 作りました✌️✌️✌️ やはり味付けや工程が 簡単で大葉が良い(*｀ω´)b ただ、大根が細めだったので 無理にカットしなくて良い。 私は白菜みじん切り入れたから 余計にタネが柔らかかったので😭 何時も素敵なレシピ 本当に美味しかったです❢❢
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
