【大根しそ餃子】はさみ焼きで時短！ポリ袋で簡単♡

材料2人分

• 大根
  1/8本
• 豚ひき肉
  150g
• 大葉
  8枚
• 長ねぎ
  1/2本
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  酒・片栗粉
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素・醤油
  各小さじ1
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各2〜3cm
• A
  塩胡椒
  適量
• ごま油
  大さじ1
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を厚く剥き、5mm幅の輪切りにする。 ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  長ねぎはみじん切り、大葉は細切りにする。 ポリ袋に入れ、豚ひき肉とA 酒・片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量も加えてよく揉み込む。

  
• 3

  大根を１枚ずつ広げ、(2)のポリ袋の端を切り、タネを大根の上に絞り出してはさむ。

  
• 4

  フライパンにごま油を熱し、中火で両面焼き色がつくまで焼く。 蓋をして２分蒸し、裏返してさらに2分蒸す。

  
• 5

  半分に切って器に盛り付け、ポン酢につけて頂く。

  

ポイント

●６個分作れるので、大根は５mm幅の輪切りを１２枚スライスしてください。 ●剥がれやすいので、肉だねをはさむ面にはしっかりと片栗粉をまぶしてください。また、焼いている際フライ返しで軽く押さえながら肉ダネと大根をくっつけます。裏返す際はフライ返しと菜箸でそっと返してくださいね。

作ってみた！

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