【麻婆風なすそぼろ炒め】汁なし麻婆風！！かさましおかず♡
投稿日2023/04/09
更新日2023/04/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ひき肉となすの炒め物に豆腐を加えて かさましした麻婆風炒め🔥 ごはんとの相性もよく、旨味たっぷりな 味付けでお箸が進みます♬ コスパもよく、かさましでボリュームも 出るので、節約中にもおすすめ１品です♡
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 木綿豆腐1丁(400g)
- なす1本
- ごま油大さじ1
- A酒大さじ1
- A合わせ味噌小さじ2
- Aオイスターソース・砂糖・鶏がらスープの素各小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- にんにく・しょうがチューブ各2~3cm
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
●豆腐を加えて炒める際は、調理用スプーンなどを使ってすくいながらやさしく炒めると、豆腐が崩れにくく調理しやすいです。 ●辛味は控えめなので、豆板醤やラー油を加えるなどしてお好みの辛さにご調整ください。
- 1
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、なすの水気を拭き取って加え、２〜３分炒める。 豚ひき肉とにんにく・しょうがチューブ、豆板醤を加え炒め合わせる。
- 3
ひき肉に火が通れば、A 酒大さじ1、合わせ味噌小さじ2、オイスターソース・砂糖・鶏がらスープの素各小さじ1、醤油小さじ1/2を加え軽く炒める。 豆腐を加え２〜３分やさしく炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
チョロリス2024/08/17 09:39
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌻 最高に美味しかったです🐿️☺️🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️ リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🍆
な2023/11/14 21:01
豆腐がたくさん入っているので満腹感あります🎵 作り方もとても簡単で、美味しかったです❤️ ナスが余っていたので美味しく消費できて助かりました✨
ゆんぼこ2023/10/25 17:24
ナスが少しだったのでお豆腐とかさましのこちらのレシピで作りました。 美味しそうです！
かおちゃん2023/04/17 17:33
なす🍆が柔らかく、麻婆風の味付けが豆腐とともによく絡んで、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
