【具沢山野菜のコンソメスープ】旨みたっぷりで絶品♡！

材料2人分

• トマト
  1/2玉
• じゃがいも
  １個
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ハーフベーコン
  ４枚
• オリーブオイル
  小さじ１
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1.5
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  トマトは１cmの角切り、ハーフベーコンは１cm幅に切る。 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは小さめの角切りにする。

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え2分炒める。 トマトとベーコンも加え1分炒める。

  
• 3

  A 水400ml、コンソメ顆粒小さじ1.5、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみを加えて煮立ったら、蓋をして弱めの中火で5分煮る。

  

ポイント

●コンソメキューブを使う際は、塩は加えずにコンソメキューブ１個、醤油小さじ1/2で調味していただくとよいです♪

作ってみた！

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